Питание
Растительный и животный белок: в чём разница на практике
Чем растительный белок отличается от животного по качеству и усвоению, нужно ли «комбинировать» источники, что лучше для мышц и что — для здоровья и долголетия.
3 мин чтения
#белок
13 материалов
Питание
Сколько яиц можно в день: холестерин, польза и реальные риски
Поднимают ли яйца холестерин, сколько их можно есть без вреда для сердца, чем яйца полезны и есть ли особые оговорки для людей с диабетом.
3 мин чтения
Рецепты
Протеиновые панкейки: 30 г белка на завтрак без протеина в порошке
Рецепт панкейков из овсянки, творога и яиц: 30 г белка на порцию, 15 минут, без сахара и без спортивного протеина. Пошагово, с КБЖУ и разбором.
1 мин чтения
Долголетие
Саркопения: почему мышцы после 50 важнее, чем кажется
Саркопения — официальный диагноз, а не «возрастная слабость». Как заподозрить её дома, почему сила важнее массы и что работает: белок и силовые.
13 мин чтения
Рецепты
Греческий салат с курицей: 38 г белка и 420 ккал
Рецепт греческого салата с куриной грудкой: 38 г белка, 420 ккал на порцию, 25 минут. Пошаговая инструкция, как не пересушить курицу, КБЖУ и варианты подстройки.
5 мин чтения
Витамины и БАДы
Коллаген в добавках: работает ли и кому есть смысл
Что происходит с коллагеном после приёма внутрь, что показывают исследования по коже и суставам, чем отличаются типы и дозы, и почему белок с витамином C часто дешевле и не хуже.
5 мин чтения
Вес и метаболизм
Как удержать вес после похудения: данные реестра NWCR
Удержание веса — отдельный навык. Данные реестра NWCR, гормональная адаптация после похудения и план перехода в поддержание без возврата килограммов.
12 мин чтения
Рецепты
Курица на неделю: meal prep на четыре обеда
Meal prep из куриной грудки: за час готовятся четыре обеда по 53 г белка. Пошаговый рецепт, четыре заправки против однообразия и правила безопасного хранения.
7 мин чтения
Питание
Нужен ли завтрак: что говорят исследования
Завтрак называют самым важным приёмом пищи, но рандомизированные исследования этого не подтверждают. Кому он нужен на самом деле и из чего его собрать.
12 мин чтения
Питание
Сколько белка нужно в день: нормы, расчёт и источники
Разбираем, сколько белка действительно нужно человеку в день: формулы расчёта по весу и цели, таблица продуктов и главные мифы о вреде белка.
6 мин чтения
Рецепты
Боул с киноа и лососем: ужин на 30 минут
Рецепт боула с запечённым лососем и киноа: 38 г белка и 2,5 г омега-3 на порцию за 30 минут. Пошаговая инструкция, точный расчёт КБЖУ и варианты замен.
7 мин чтения
Рецепты
Чечевичный суп: 20 г белка и много клетчатки в тарелке
Рецепт супа из красной чечевицы: 20 г белка и 9 г клетчатки на порцию, 40 минут и одна кастрюля. Пошаговая инструкция, КБЖУ и разбор растительного белка.
8 мин чтения
Рецепты
Белковый завтрак за 10 минут: боул с творогом и ягодами
Рецепт творожного боула с ягодами: 38 г белка на порцию, 10 минут на готовку и никакой плиты. Пошаговая инструкция, КБЖУ и варианты замен продуктов.
6 мин чтения